求职信
从事食品行业 －－－制作面包蛋糕，经验有4年。曾在台山‘美心西饼’和广州利口福工作。
在面包搅拌技术及制作经验对面包款式/口感/质量.规格等的统一和稳定，。
求职工作是主管工作 。经验是一般中小型的面包房可分为领班员工和生产员工两大类，而生产员工则分为质量控制与领班监督、领班和普通生产工，生产工下面还需按单一类型品种的制作来分工。领班以上的员工应该要经过精心的挑选，因为他们的素质高低和工作水平将会直接影响面包房日后的经营。 员工聘请回来后的培训是一个较为关键的工作，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练。生产员工则要视其负责的某一类产品来进行规格、质量要求、品种的外型美观度等的培训内容。品种的确定和试验：要先设计好售卖的品种，并且为了确保开张后产品外形、口感、质量和规格等的统一和稳定，进行产品的试制和试食，尽量针求多人的意见，做好详细的记录，以便改进。原料的试用和档次的定位：每件产品有近60－70%的成本是原料，而质量的好坏也跟原料息息相关，之所以原料一定要选择好，并且需根据品种的需求来确定选用合适的原料。门市营业员要每天视销售的多少、某些品种的好卖与不好卖来制定计划，交由店长处理，再由店长安排生产的产品更换，并且要长期制定新产品。好质量要把好两道关，一是产品的原料，没有好的原料肯定难以做出好的产品。所以我们要严把进料关，根据产品的需要购买合适、优质的原料。二是生产工艺，生产工艺的每个环节都需要严格监督跟踪。要有良好的生产管理制度和高素质的师傅和工人。当然工艺的好坏也跟师傅的手艺密切相关，但是有很好的师父，却又并不等于有很好的工艺，还是要在整个生产过程中需要有严格的程序和制度来约束把关。
员工管理是要通过感情、民主、自主和文化来管理。感情，要知道每个人都有很强的自尊心，他们都需要尊重、信任和鼓励。而每个人都希望自己有用，自己很重要。要关注他们的内心世界，根据各人的倾向，去激发他们的积极性。要经常关心和倾听他们的一切，保持经常沟通，要诚心诚意的去表扬他们。要使每一位员工都有一种被重视的感觉，都觉得自己是企业必须的人。要让他们感到自己也是一个决策中的一分子或出了力。
相信我的实力，电话15917885868 小黎 QQ 283493484 在水石上求职会令你失望的。另找地方吧。 阳山有间美心饼屋,可能会适合你,何不去试试?
就是规模小了点.
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